Aperçu des sections

  • Généralités

    Diaporamas et documents issus des 2èmes rencontres du RMT 'QUASAPROVE', le 16 juin 2011, à AgroParisTech, Paris

    "Evaluation et gestion des risques de contamination des grains après récolte par les insectes nuisibles et les résidus de pesticides"

    Cette journée s’adresse aux professionnels de l’après récolte en quête de stratégies efficaces pour la réduction des contaminants potentiels des grandes productions végétales françaises (céréales, oléo-protéagineux, betterave, pomme de terre, légumes secs …).

    Les thèmes abordés sont les suivants :

    • L’analyse et la gestion des risques de contamination des stocks de céréales alimentaires par des insectes nuisibles ou des résidus de pesticides

    • Les stratégies alternatives de protection intégrée des grains contre les insectes nuisibles

    • Le devenir des résidus de pesticides après la transformation des céréales en aliment ou leur consommation par les animaux d’élevage

     

    Insectes, microorganismes, mycotoxines et autres contaminations sont susceptibles de menacer la qualité hygiénique et la sécurité des aliments de l’homme ou des animaux d’élevage.

    Cette journée de communication est spécifiquement destinée aux praticiens et opérateurs des filières des industries des céréales et fait référence aux évolutions réglementaires récentes.

    • Programme de la journée

    • Introduction

    • Projet CASDAR "ECOPROTECTGRAIN" : 1ers résultats de l'enquête nationale sur les insectes des stocks de blé en relation avec l'usage des pesticides et les pratiques de stockage

    • Projet CASDAR "ECOPROTECTGRAIN" : amélioration des performances de la ventilation de refroidissement des stocks de grains par la mise au point d'un outil d'auto-diagnostic intégrant situation géographique et caractéristiques du matériel

    • Fixation de LMR et évaluation à priori du risque pour le consommateur

    • Caractérisation du risque alimentaire lié aux résidus de pesticides : cas des substances actives utilisées en post-récolte en France

    • Détermination des facteurs de Transfert des résidus de pesticides des céréales traitées aux produits transformés par une approche expérimentale a priori

    • Devenir des résidus de pesticides pour le traitement insecticide de l'orge de brasserie au cours des procédés de malterie et brasserie

       

    • Transfert de Polluants Organiques Persistants vers l'oeuf : résultats d'études expérimentales et modélisation du transfert à l'échelle de l'animal

    • Analyse des risques de contamination du lait par les produits phytosanitaires

    • Ensemble des présentations et résumés