6èmes rencontrres RAFT du RMT Quasaprove
Résumé de section
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Diaporamas et résumés issus des 6èmes rencontres RAFT du RMT Quasaprove du 8 mars 2016 à Paris
Mieux identifier et connaître les contaminants chimiques pour sécuriser les denrées d'origine animale
Cette journée s’adresse aux opérateurs et professionnels des filières de production de denrées animales en quête d’informations et d’avancées scientifiques et techniques pour une meilleure gestion des risques sanitaires des produits d’origine animale. Les contaminants ciblés sont les pesticides, éléments traces métalliques, les contaminants environnementaux et les mycotoxines.
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Analyse de risque : Comment évalue-t-on les risques dans les denrées d'origine animale ?
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SESSION 2 : De quels types d'outils et méthodes se doter pour mieux identifier, connaître et limiter les contaminants dans les produits d'origine animale
Base de données sur les contaminants chimiques susceptibles d'être transférés aux denrées d'origine animale