Quantification rapide et non destructive des éléments traces métalliques
Résumé de section
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La quantification rapide et non destructive des éléments traces métalliques dans des échantillons de matières premières alimentaires est un enjeu important de qualité sanitaire. Il n’existe pas de Kits comme pour les mycotoxines, mais uniquement des méthodes d’analyses physico-chimiques nécessitant des appareillages spécifiques onéreux. Ces méthodes doivent pouvoir être efficientes sur des matrices végétales et animales.
Un membre du RMT (C. Nguyen INRAE, UMR ISPA) a rédigé une note sur un analyseur utilisant la spectrométrie de microfluorescence de rayon X testé favorablement sur des échantillons végétaux finement broyés.