Résumé de section

  • Emergents ou connus : identifier, caractériser et quantifier les contaminants chimiques

    Destinée aux (futurs) responsables qualité, responsables de production, techniciens et conseillers en organismes agricoles et en agro-industries, cette journée s'est articulée en deux sessions :

    - la première session en salle plénière consacrée aux outils permettant d'identifier, caractériser et quantifier les contaminants chimiques,

    - la deuxième session sous forme d'ateliers avec comme sujet fil rouge, les sclérote et alcaloïdes de l'ergot.