“Higher antioxidant concentrations and less cadmium and pesticide residues in organically-grown crops: a systematic literature review and meta-analyses.” Baranski, M. et al. British Journal of Nutrition, July 15th 2014.
Il s'agit de la prolongation du Programme QLIF (Quality Low Imput Food), programme européen qui s’est terminé il y a 3 ans.
C'est pourquoi il y a un résumé et un communiqué de presse en français, téléchargeables ci-dessous, avec l'article en question.
Plus d’infos sur le site de l’Université de Newcastle, notamment sur les références et la méthodologie.